今日行程滿檔，一早七點準時出門吃早餐去～
早晨的金門相當悠閒，沿路漫步，
用雙眼與相機紀錄純樸金城鎮的市井生活。
金城鎮上知名的金一燒餅。
肉粽店老闆一早就將肉粽煮熟了。不知道金門人吃的是南部綜藝或是北部粽呢？
偶然遇見一棟保存完善的古蹟。
金門至今仍保存許多與傳統信仰相關的店家。
第一站，標記小吃店。
一路上東逛逛、西看看，終於抵達早餐店，標記小吃店。
標記小吃內也有販售金門有名的燒餅。橢圓形的是甜燒餅，圓形的是鹹燒餅。
標記大名鼎鼎的蛋餅與廣東粥當然不可少。
入境隨俗，吃什麼都要跟金門人一樣配根油條。
天氣實在是太熱了，老闆～ 冰豆漿也順便來一杯。
標記小吃的蛋餅採用半煎炸的方式料理，餅皮酥脆而不油膩。搭配店內的辣醬吃起來更過癮。
金門的廣東粥與台灣本島常見的廣東粥不同。
金門廣東粥需經過長時間熬煮，米粒早已不復見，也有人稱之為粥糜。
金門人煮廣東粥的方式為：先將米熬煮成不見顆粒的湯，最後再依照顧客所點的口味，添加不同的配料。
一般來說，廣東粥內常見豬肝、絞肉丸、肉羹、魚片、蛋花、芹菜等。
其中，金門的肉羹也與我們在台灣本島常見的肉羹有所不同。
我們常見的肉羹多會添加魚漿製成。
但是，金門的肉羹純粹只是豬肉裹上太白粉。
第二站，東門市場。
吃完早餐，發現即便是週一，金門的傳統市場依舊人聲鼎沸，熱鬧滾滾。
因此便在東門市場散散步。逛傳統市場一直是我去任何地方旅遊最喜歡做的事情，是個能讓旅人更深入了解當地風土民情的好方式。
適逢金門花生採摘時期，市場內可見販售殼上仍帶著泥土的新鮮生花生
金門花生相當出名，雖然顆粒較小，但香味十足。
金門有名的石蚵。
金門石蚵在秋天最為肥美。夏天到金門只能看到個頭較小的石蚵，但是美味依舊不減喔～
現在剛好也是花蛤的產季。
眾所皆知金門高粱酒相當有名。金門種植許多高粱。
在市場內竟然發現了高梁掃把ＸＤ
繼續在東門市場內閒逛，過沒多久便抵達邱良功母節孝坊。
邱良功母節孝坊建於西元1812年，主要建築材料為花崗岩與青斗石。
抬頭仰望這座高大的牌坊，不禁讚嘆當時的建築技法是如何將沈重的石頭堆疊至這般高度。
這座牌坊的起源為邱良功升任浙江水陸提督後，奏請皇帝表揚母親許氏，因而建造而成。
牌坊上精緻的雕刻描述著邱良功的母親許氏如何在丈夫過世後一手將邱良功拉拔長大，
以及邱良功功成名就返鄉的情節。
牌坊下方有八隻石獅子。
其中一隻彩繪獅子據傳是金門所有風獅爺、石獅子們的領袖呢～
從攀附在他身上的小獅子，能夠得知他是隻獅子媽媽喔～
邱良功母節孝坊旁即為相當具有知名度的金門蛋捲。
老闆也賣自製的麻花捲與鹹、甜燒餅。
這才是大名鼎鼎的蛋捲。
據老闆表示，當天他偷懶，沒將蛋捲多一道手續捲成圓筒狀ＸＤ
金門蛋捲吃起來與我們習慣的蛋捲不同。
金門蛋捲是將甜甜的麵糊拿去烤，可以嚐得到香甜的麵粉味中帶有股淡淡的焦香。
是少見的純樸古早味。
再來幾張東門市場的景色。
市場內的製麵店正在晾乾油麵。
在市場內的雜貨鋪撞見小金門著名的蒜蓉麻花。
居民在路旁曬艾草。
市場內的水果攤。
友人表示：到底是有多城市俗，連水果攤都要拍...
我：沒看過這樣釣起來的香蕉耶！！！
東門市場周遭的浯島城隍廟。
每年的農曆4月12日是城隍爺出巡的日子。
是金門相當重要的傳統慶典儀式呢！
第三站，翟山坑道。
友人好不容易把我從市場拉走ＸＤ
我們繼續前往下一站，翟山坑道。
入口處放置著戰車。
老實說這種東西我有看沒有懂，不是我領域內的事物ＸＤ
翟山坑道是在八二三砲戰期間，
動員無數人力、耗費五年時間，辛苦鑿出這條能夠容納42艘水道小艇進出、迴轉的浩大工程。
在坑道內的花崗岩壁上隨處可見圓形孔洞在當年用來裝置炸出坑道雛形的炸藥。
翟山坑道呈現A字形。有大水道、窄水道、與中間銜接兩個水道的小通道。
水道內的水相當清澈，甚至能看見魚兒悠游其中。
翟山坑道外觀。
小水道的出入口。
目前已被封起來了。
第四站，文記麵線、 科記花生湯 午餐。
經過一早上的散步與景點拜訪，又到了祭五臟廟的時間。
金門有名的麵線配上石蚵是今天午餐的重頭戲。
經過當地居民的推薦，我們來到藏在小巷內的文記麵線。
文記麵線沒有提供菜單，因為它的餐點非常簡單。
蚵仔麵線、炸魚肉、炸粿、一些簡單的滷味，這就是在金門沒落的中興市場的飄香老店。
金門的麵線不經勾芡，口味較為清淡。
文記的麵線內除了蚵仔，也加了少許的豬腸與豬血。
點餐時，老闆娘會問你要不要加辣。
我們也點了一些炸物。
炎炎夏日，與當地居民一同併桌吃頓簡簡單單的午餐，很融入當地呢～
離開文記麵線，前往科記廣東粥品嚐花生湯ＸＤ
除了廣東粥，花生湯也是科記的一項特色餐點。
科記在夏天有提供冰的花生湯喔～
金門油條真的很好吃，口感不是酥脆的，是如同雙胞胎一般有嚼勁的。
相當適合泡在粥、湯裡面一起食用。
櫃台旁滿滿的油條經過一早上，只剩下照片裡的這些了。
老闆娘推薦我們冰生湯配油條也相當合適，不會有衝突感。
科記的花生湯經長時間燉煮，花生口感綿軟，調味有不會過於甜膩。
炎炎夏日飯後來一碗，一毫不會感到燥膩。相當清爽呢～
第五站，建功嶼 。 ---- 金門也有摩西分海 ----
建功嶼位於浯江溪口，是金門本島與烈嶼（小金門）之間海面的衛哨。
據傳在清末明初時期，當地居民將末期痲瘋病患移入島內，任其自生自滅，因此建功嶼也有痲瘋島的名稱。
直到民國三十八年，國軍在此建立據點。
民國四十九年正式更名為建功嶼。
潮退時，遊客能走過原本在海中的石板道登上建功嶼，因此又被稱作金門版的摩西分海。
其實從這個角度望過去，建功嶼也有點像法國的聖米榭爾山呢～
前往建功嶼的石板路兩旁，除了可以看見潮間帶豐富的生物，
也能看見名為「牡蠣人」的大型裝置藝術。
「牡蠣人」出自於芬蘭建築師兼藝術家Marco Casagrande之手。貼切表現金門傳統的石蚵養殖文化。
除了裝置藝術的主題貼近當地生活，「牡蠣人」的材質也選用金門海面一根根當年為了反登陸而設置的「軌條砦」軍用鐵條，反映金門的抗戰歷史。
友人彷彿要去校外教學般的背影照ＸＤ
抵達建功嶼後即可看見雄獅堡門口上「建功嶼」三個大字。
建功嶼周遭為蚵田。
觀光客 mode on，上島之後又是一陣亂拍ＸＤ
前往建功嶼需考量每日的退潮時間。
更多詳細資訊可以從此得知～
建功嶼附近就是延平郡王祠，通常大家會把汽機車停放在延平郡王祠前的空地。
在停車處巧遇賣神奇點心的發財車。
據老闆所述，涼糕為他自四川宜賓引進的傳統美食。
由米磨製、炊煮而成。多半搭配黑糖水一同食用。
涼糕。
涼蝦。
買了一份涼糕與一份涼蝦，坐在樹陰下，涼風習習，好不愜意。
涼糕其實有點像原味碗粿。原本只是想吃點冰涼的點心消消暑，結果變成又吃了一份正餐@@
比較推薦吃涼蝦～
第五站， 水頭聚落。
水頭又名金水，是個以黃姓為主的多姓聚落，因鄰近水頭碼口，早期即為金門與廈門之間的交通要點。
水頭聚落在過去相當富有的聚落，擁有全金門數量最多、最精美的閩式建築與洋樓。
早期聚落中的居民因地利之便，許多人走船經商，因此，聚落裡錯落著傳統閩南古厝與受到海外風情影響的異國洋樓。
「有水頭富，無水頭厝」正是在描述水頭建築在金門的重要性，其他村落的建築物皆無法和水頭一樣富麗堂皇。
水頭聚落中經典的代表建築之一為得月樓。
得月樓建於1931年，是水頭聚落黃輝煌經商致富後，委請福建內地的匠師陳南安設計建造的一座高聳建物。
得月樓是當時水頭聚落最高的建築。
取名為「得月樓」便是因為「近水樓台先得月」之意涵。
得月樓的名字由來很美，但其真正的功用卻是在金門地方治安最壞的時期，作為防禦海盜入侵洋樓主體的建築。
從照片中可見得月樓上的槍眼與觀察孔。
得月樓前前方較矮的建築為假樓。作用是迷惑海盜。
後方較高的建築才是洋樓主人居住的主樓。
得月樓主樓。
主樓牆上的花磚。這些花磚在洋樓建造之時從日本進口。
花磚品質之優良，至今仍顏色鮮豔、沒什麼龜裂。
參觀完得月樓，往旁邊的風獅爺文物館走去。
裡面展售各式各樣的風獅爺，適合送禮自用。
一進風獅爺文物館，已經被熱昏的友人與我再度被冰涼的飲料吸引。
毛澤東奶茶～～～
毛澤東奶茶結合台灣特色，奶茶，與金門特色，高粱酒。
在奶茶的奶香、茶香中又多了高梁酒醇厚的香氣。確實不錯！
風獅爺文物館內各種風獅爺。
水頭聚落洋樓另一代表建築，金水國小。
水頭聚落內的最大姓氏為重視教育的黃氏。黃氏家族號招水頭鄉僑共同出資，於西元1932年興建金水國小。
金水國小成一「回」字型。導覽員說這是期許學子日後即使出洋經商，也能不忘家鄉，記得要回家。
除此之外，校內的磚造圓柱也取其諧音「專注」。
校內細節充滿對於學子的期許與祝福。
另外，圖片中的柱子頂部有早期用來防鼠的設計。先人的智慧～
第六站，北山洋樓、北山斷崖、北山播音牆。
前往北山播音牆的路上經過北山洋樓。
當年戰役的慘烈可從洋樓牆上的彈孔得知。
目前，北山洋樓已有新用途，作為旅館接待旅客。
北山斷崖位於古寧頭北方海岸。
民國38年古寧頭大戰即是在此發生，險峻的地形也許對於當時的戰役也有所幫助吧。
北山播音牆正位於北山斷崖上。
北山播音牆是當時軍中情人鄧麗君對大陸同胞進行溫柔喊話的地點。
當年的心理戰利用播音牆，最遠可將聲音傳播到25公里之外。
北山播音牆。
第七站，慈堤三角堡、慈堤夕照。
慈湖位在金寧鄉。
1969年為了戰略考量而興建的慈堤，隔在堤外的是海域，在堤防內的部份就是現在的慈湖。
現在的慈堤是金門欣賞夕陽的熱門景點。
第八站，記德海鮮餐廳。
到金門就是要吃海鮮！
今天晚餐就在連當地人都相當喜愛的記德海鮮餐廳享用囉。
餐廳生意相當好，若想在記德吃到新鮮的金門海產，請千萬一定要事先訂位！
餐廳每道菜色皆分為小、中、大三種尺寸。
不論是一大群人一起用餐或是如同我們這次只有兩人用餐都相當合適。
附上主廚推薦菜色讓大家參考。
這次，我們點了：
記德餐廳相當知名的高粱嗆蟹。
第一次吃生螃蟹就獻給你了... 高粱蟹。
幸好你真的很好吃ＸＤ
現正大出的炒花蛤。
太愛金門石蚵了～ 再來一碗滿滿石蚵的蚵仔湯配上海邊常見的紫菜！
原本想點金門特有的沙蟲，但是那天剛好沒貨。服務生推薦我們改試試酥炸西丁。
西丁魚肉質相當軟嫩，利用裹粉油炸的方式去料理正可以避免魚肉在料理時全部散掉。
飯後再來一份超級有名的小金門芋頭～ 拔絲芋頭！
小金門的芋頭果然名不虛傳！
口感綿密、芋頭香氣十足呢～
嚇死人＠＠
兩個女生是有多餓、多會吃...
今天明明從早到晚都在進食啊!!!
可是，美食當前，有誰能抵擋誘惑呢？
今晚，就讓月色伴著我們突出的肚子開車回金城鎮，接著進入夢鄉ＸＤ
...
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那有像上面說的那麼美，回到金城鎮之後還要去夜訪莒光樓啦～
最後附上一張夜晚中的莒光樓與友人的背影，跟大家說晚安～
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